ผักบุ้งจีน สรรพคุณ หลากหลาย ทั้งการปลูกผักบุ้งจีนในดินและน้ำ
ผักบุ้งจีน เป็นผักใบเขียวที่มีต้นกำเนิดในเอเชีย มีลำต้นเล็กเรียวยาว สีเขียวเข้ม แตกยอดเป็นก้านเล็กๆ มีใบอยู่ตามลำต้น ใบมีสีเขียวเข้มเป็นรูปไข่กลับหรือรูปใบหอก ปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ เป็นผักที่เจริญเติบโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 30-45 วัน
สรรพคุณของผักบุ้งจีน
- ช่วยบำรุงสายตา ลดอาการตาพร่ามัว ตาลาย ตาแห้ง
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
- ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
- ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
- ช่วยแก้อาการไอ
- ช่วยขับเสมหะ
- ช่วยบรรเทาอาการปวดหลัง
การปลูกผักบุ้งจีน
การปลูกผักบุ้งจีนในดิน
- เตรียมดินโดยไถพรวนให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1-2 ตันต่อไร่
- ทำแปลงปลูกโดยยกแปลงสูง 20-30 เซนติเมตร กว้าง 1-1.2 เมตร ความยาวตามต้องการ
- หว่านเมล็ดผักบุ้งจีนบางๆ ในแปลงปลูก แล้วกลบด้วยดินบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม
- เมื่อต้นกล้าผักบุ้งจีนงอกได้ 10-15 วัน ให้ถอนแยกต้นกล้าให้มีระยะระหว่างต้น 10-15 เซนติเมตร
- รดน้ำผักบุ้งจีนสม่ำเสมอทุกวัน
- ใส่ปุ๋ยเสริมในระหว่างที่ผักบุ้งจีนเจริญเติบโต โดยใส่ปุ๋ยยูเรียในอัตรา 10-15 กิโลกรัมต่อไร่ และปุ๋ยโพแทสเซียมคลอไรด์ในอัตรา 10-15 กิโลกรัมต่อไร่
- เก็บเกี่ยวผักบุ้งจีนได้เมื่ออายุ 30-45 วัน โดยถอนทั้งต้น
การปลูกผักบุ้งจีนในน้ำ
- เตรียมบ่อหรือภาชนะที่จะปลูกผักบุ้งจีน โดยล้างทำความสะอาดให้สะอาด
- เติมน้ำสะอาดลงไปในบ่อหรือภาชนะประมาณ 10-15 เซนติเมตร
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในน้ำ ในอัตรา 1-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
- หว่านเมล็ดผักบุ้งจีนบางๆ ในน้ำ แล้วรอให้เมล็ดผักบุ้งจีนงอก
- เปลี่ยนถ่ายน้ำทุกๆ 7-10 วัน
- เก็บเกี่ยวผักบุ้งจีนได้เมื่ออายุ 30-45 วัน โดยตัดเฉพาะยอดผักบุ้งจีน
