ผักชีลาว
ลักษณะของผักชีลาว
ผักชีลาว เป็นพืชล้มลุกอายุปีเดียว แต่ส่วนที่ใช้ปลูกต่อไปได้ตลอดฤดู มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Coriandrum sativum L. จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขามากเป็นพุ่มสูงประมาณ 60-90 เซนติเมตร ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว ขอบใบหยักฟันเลื่อย ดอกช่อแบบซี่ร่มกลมๆ มีสีขาวหรือสีม่วง ผลเป็นรูปทรงกลม สีน้ำตาลอมเหลือง มีกลิ่นหอมฉุน ต่อมาจะแบนและแยกออกเป็น 2 เมล็ด
สรรพคุณของผักชีลาว
- ช่วยขับปัสสาวะ ขับลม แก้เลือดกำเดาไหล ระงับประจำเดือนผิดปกติหรือมาไม่เป็นปกติ แก้ธาตุพิการ
- ช่วยรักษาคุณแม่หลังคลอดบุตร ขับน้ำคาวปลา และแก้ปวดหลัง
- ช่วยรักษาอาการท้องผูก ขับถ่ายได้ยาก
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวาน
- ช่วยลดอาการปวด ประจำเดือน ปวดท้อง ปวดศีรษะ
- ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย
- ช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอับเสบ
- ช่วยรักษาแผลเปื่อย
- ช่วยเจริญอาหาร
- ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด
การปลูกผักชีลาว
- การเลือกเมล็ดพันธุ์: เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี ไม่เก่าเก็บ และไม่มีโรคหรือแมลงรบกวน
- การเตรียมดิน: ไถพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
- การเพาะเมล็ด: หว่านเมล็ดพันธุ์ลงบนแปลงปลูกที่เตรียมไว้ แล้วกลบด้วยดินบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม
- การดูแลรักษา: เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้รดน้ำเป็นประจำ พรวนดินรอบๆ ต้นเพื่อกำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ
- การเก็บเกี่ยว: เมื่อผักชีลาวเจริญเติบโตเต็มที่และมีดอกประมาณ 2-3 ดอก ให้เก็บเกี่ยวได้
