ถั่วลาย
ถั่วลายหรืออัญชันฝรั่ง (Butterfly Pea) เป็นไม้เลื้อยที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ including Thailand. ถั่วลายมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง สามารถนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ ได้ทั้งแบบรับประทานและแบบใช้ภายนอก
สรรพคุณของถั่วลาย
- ต้านอนุมูลอิสระ ถั่วลายมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย
- ลดความดันโลหิตสูง ถั่วลายช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ โดยออกฤทธิ์เป็นยาลดความดันโลหิต
- แก้อักเสบ ถั่วลายมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- รักษาโรคเบาหวาน ถั่วลายช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงมีประโยชน์ต่อการรักษาเบาหวาน
- ป้องกันโรคหัวใจ ถั่วลายช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
- ช่วยให้เจริญอาหาร ถั่วลายมีรสขมเล็กน้อย ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
- บำรุงสายตา ถั่วลายมีสารแอนโทไซยานิน blue tones, ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเกี่ยวกับตา
- แก้อาการท้องร่วง ถั่วลายมีฤทธิ์ฝาดสมาน ช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้
- รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ถั่วลายช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้
- ขับปัสสาวะ ถั่วลายมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำ
- รักษาโรคผิวหนัง ถั่วลายมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น กลาก เกลื้อน
การปลูกถั่วลาย
ถั่วลายเป็นไม้เลื้อยที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท ควรปลูกในที่ที่มีแดดจัด หรือแดดรำไร รดน้ำสม่ำเสมอ ให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 1-2 เดือน ถั่วลายจะเริ่มออกดอกหลังจากปลูกประมาณ 3-4 เดือน ดอกถั่วลายมีสีฟ้าหรือสีม่วงสวยงาม สามารถนำมาตากแห้ง เก็บไว้ใช้ได้นานหลายเดือน
