ถั่วลาย (butterfly Pea)
ถั่วลาย หรือ ถั่วดอกอัญชัน (อังกฤษ: Butterfly pea, Asian pigeonwings, Blue pea, Cordofan pea; ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternatea) เป็นพืชในวงศ์ถั่ว เป็นไม้เลื้อยอายุปีเดียวแต่มีอายุยืนถึง 4-5 ปี สูง 3-4 เมตร ลำต้นเป็นเหลี่ยมสีเขียวอ่อน ใบเรียงตรงข้าม รูปรี ระหว่างเส้นใบมีเส้นสีขาว ใบยาว 2-2.5 นิ้ว กว้าง 1.5-2 นิ้ว ใบประกอบแบบขนนก มี 3 ใบย่อย ดอกออกเป็นช่อแบบกระจุกที่ซอกใบ ช่อละ 1-2 ดอก กลีบดอกสีน้ำเงินหรือสีม่วงอ่อน ดอกย่อยมี 5 กลีบ สมบูรณ์เพศ มีกลีบธงขนาดใหญ่ 1 กลีบ กลีบปีก 2 กลีบ และกลีบเรือ 2 กลีบ เกสรตัวผู้ 10 อัน อับเรณูสีขาว เกสรตัวเมีย 1 อัน รังไข่ทรงกลม มีขนเล็กน้อย ฝักทรงกระบอกหรือแบนข้างเล็กน้อย เนื้อฝักหนาแผ่ออกตรงส่วนเมล็ด ภายในมี 2-3 เมล็ด เมล็ดทรงไข่สีเทาหรือสีน้ำตาลอ่อน มีจุดสีน้ำตาลหรือสีดำเล็กๆ ทั่วเมล็ด
สรรพคุณของถั่วลาย
ถั่วลายมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น
- แก้อาการปวดศีรษะ
- แก้อาการเวียนศีรษะ
- แก้อาการวิงเวียนศีรษะ
- แก้อาการตาแดง ตาแฉะ
- แก้อาการตาฝ้าฟาง
- แก้อาการตาพร่ามัว
- บำรุงสายตา
- ทำให้ผมดกดำ
- บำรุงเส้นผม
- แก้รังแค
- บำรุงผิวพรรณ
- ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง
- ช่วยให้ผิวพรรณชุ่มชื่น
- แก้อาการผิวแห้งแตก
- ป้องกันริ้วรอยเหี่ยวย่น
- รักษาสิว
- แก้อาการคัน
- ลดการอักเสบ
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- แก้ไข้
- ลดความดันเลือด
- บำรุงหัวใจ
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- บำรุงตับ
- ป้องกันโรคตับ
- ลดความเครียด
- บำรุงสมอง
- ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- เพิ่มความจำ
- แก้ปัญหาการนอนหลับ
- บำรุงร่างกาย
การปลูกถั่วลาย
ถั่วลายสามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนซุย มีการระบายน้ำดี มีความเป็นกรด-ด่างประมาณ 6.0-7.0 การปลูกถั่วลายสามารถทำได้โดยการหยอดเมล็ดลงในหลุมปลูกที่มีความลึกประมาณ 1-2 เซนติเมตร กลบดินให้แน่น รดน้ำให้ชุ่ม และดูแลรักษาโดยการรดน้ำสม่ำเสมอ พรวนดินกำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเป็นประจำ
