กลอย/ว่านกลอยจืด
กลอยเป็นพืชที่มีหัวใต้ดิน หัวมีลักษณะกลมหรือรี มีเปลือกสีน้ำตาลหรือดำ เนื้อในหัวมีสีขาว ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก กลอยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งหัวและใบ หัวกลอยนำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาต้มหรือนึ่งรับประทาน หรือจะนำไปทอดหรือผัดก็ได้ ส่วนใบกลอยสามารถนำมาลวกหรือต้มจิ้มน้ำพริกรับประทานได้
ว่านกลอยก็คือกลอย ว่านมีชื่อว่ากลอยเพราะเมื่อหัวกลอยเจริญเต็มที่ เมื่อรดน้ำจะลอยขึ้นมาเหนือดิน จึงเรียกว่ากลอย
สรรพคุณของกลอย
- ช่วยขับลมในระบบทางเดินอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
- ช่วยแก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย
- ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
- ช่วยห้ามเลือด แก้บาดแผล
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ช่วยบำรุงกำลัง แก้เหนื่อยล้า
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
ข้อควรระวังในการรับประทานกลอย
- ไม่ควรรับประทานกลอยที่ยังดิบ เพราะอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
- ไม่ควรรับประทานกลอยมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทานกลอย เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานกลอย เพราะอาจทำให้เกิดอาการไตวายได้
