กระวาน (Cardamom) สรรพคุณของกระวาน
กระวาน เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแรงที่ใช้ในอาหารและยา กระวานมีสรรพคุณทางยาหลายประการ รวมถึง
- ช่วยย่อยอาหาร
- บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
- แก้ปวดท้อง
- ลดคลื่นไส้อาเจียน
- แก้ท้องร่วง
- แก้บิด
- บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
- ลดอาการอักเสบ
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- บำรุงหัวใจ
- ลดความดันโลหิต
- ช่วยให้นอนหลับสบาย
- บำรุงผิวพรรณ
การปลูกกระวาน
กระวานสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนชื้น โดยมีวิธีการปลูกดังนี้
- เลือกพื้นที่ปลูกที่มีดินร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH ระหว่าง 6.0-7.5
- เตรียมแปลงปลูกโดยขุดหลุมปลูกขนาดกว้างและลึกประมาณ 30 เซนติเมตร
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงในหลุมปลูก
- นำต้นกล้ากระวานลงปลูกโดยให้ต้นกล้าอยู่ในระดับเดียวกับดิน
- รดน้ำให้ชุ่มและคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้งเพื่อรักษาความชื้นในดิน
- ให้ปุ๋ยบำรุงต้นกระวานทุกๆ 2-3 เดือน
- กระวานจะเริ่มออกดอกหลังจากปลูกไปแล้วประมาณ 1 ปี และจะเริ่มติดฝักหลังจากออกดอกไปแล้วประมาณ 2-3 เดือน
- เมื่อฝักกระวานแก่แล้ว ให้เก็บเกี่ยวโดยตัดฝักกระวานออกจากต้นแล้วนำไปตากแดดให้แห้ง
- เมื่อฝักกระวานแห้งแล้วให้แกะเอาเมล็ดกระวานออกมาแล้วนำไปเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด
