ตาลโตนด (Palmyra Palm) ประโยชน์ และสรรพคุณตาลโตนด
ตาลโตนด (Palmyra Palm) เป็นต้นไม้ที่น่าสนใจชนิดหนึ่ง ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นที่นิยมนำมาใช้ประโยชน์ในประเทศไทยเนื่องจากมีส่วนต่างๆ ของต้นที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นใบตาล ผลตาล โต้งตาล หรือน้ำตาลโตนด
ประโยชน์ของตาลโตนด
- เป็นไม้เนื้อแข็งที่นิยมนำมาใช้ในการก่อสร้างและผลิตเครื่องใช้ต่างๆ เช่น บ้านเรือน เครื่องเรือน และเครื่องดนตรี
- ใบตาลนำมาใช้มุงหลังคา ทำกระจาด และของใช้ต่างๆ
- ผลตาลนำมารับประทานได้ โดยสามารถนำมาทำเป็นอาหารหวาน อาหารคาว หรือแม้กระทั่งนำมาผลิตเป็นไวน์
- โต้งตาลนำมารับประทานได้เช่นกัน ซึ่งนิยมนำมายำ หรือปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย
- น้ำตาลโตนด เป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ได้จากการหมักน้ำตาลโตนด มีรสชาติหวาน หอม เฉพาะตัว ซึ่งนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารและทำขนมไทยต่างๆ
สรรพคุณของตาลโตนด
- ช่วยบำรุงร่างกาย แก้โรคเกร็ดเลือดต่ำ
- ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ชะลอการเกิดริ้วรอยบนใบหน้า
- ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาต่างๆ
- ช่วยลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคอ้วน
- ช่วยแก้อาการท้องผูก ขับถ่ายคล่อง
