แมคคาเดเมีย (Macadamia)
แมคคาเดเมีย มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia spp. จัดอยู่ในตระกูล PROTEACEAE เป็นไม้ต้นยืนต้นขนาดเล็ก จัดอยู่ในพืชเศรษฐกิจ มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในประเทศออสเตรเลีย มีการกระจายพันธุ์ไปยังหลายประเทศ เพื่อใช้ประโยชน์จากเมล็ดที่มีรสชาติอร่อย และคุณค่าทางอาหารสูง
สรรพคุณของแมคคาเดเมีย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยบำรุงผิวหนังและเส้นผม
- ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง
- ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- ช่วยบรรเทาอาการเครียดและวิตกกังวล
การปลูกแมคคาเดเมีย
- การเลือกพื้นที่ปลูก: แมคคาเดเมียเหมาะกับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น อุณหภูมิเฉลี่ย 20-25 องศาเซลเซียส ความชื้นในอากาศสูง ต้องมีฝนสม่ำเสมอ ดินร่วนซุย หรือดินร่วนปนทราย มีการระบายน้ำที่ดี พื้นที่ควรมีความลาดเทเพื่อป้องกันน้ำท่วมขัง
- การเตรียมดิน: ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 30-40 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินและเพิ่มธาตุอาหาร
- การขยายพันธุ์: แมคคาเดเมียสามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งการเพาะเมล็ดและการตอนกิ่ง วิธีที่นิยมใช้คือการตอนกิ่ง เนื่องจากสามารถได้ต้นที่มีคุณภาพดีและให้ผลผลิตเร็วกว่า
- การปลูก: ขุดหลุมปลูกที่มีขนาดประมาณ 50x50x50 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปก้นหลุม ผสมดินกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตราส่วน 1:1 แล้วนำลงไปปลูก กดดินให้แน่น รดน้ำให้ชุ่ม
- การดูแลรักษา: ให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 3-4 เดือน ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ทุกๆ 2-3 เดือน รดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง กำจัดวัชพืชและโรคแมลงศัตรูพืช
แมคคาเดเมียเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญ มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย สามารถปลูกได้ในประเทศไทยแต่ยังมีปริมาณการปลูกไม่มากนัก เนื่องจากเป็นพืชที่ยังไม่เป็นที่รู้จักของเกษตรกรไทยมากนัก แต่แมคคาเดเมียก็เป็นพืชที่มีศักยภาพในการส่งออกและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทยได้
