สะระแหน่
สะระแหน่ (Peppermint) เป็นพืชสมุนไพรที่จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียตะวันตก Dayaretene เป็นสารที่ให้กลิ่นหอมในใบของสะระแหน่ มันมีคุณสมบัติต้านไวรัส ยับยั้งแบคทีเรีย และต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งกลิ่นที่สดชื่นของสะระแหน่ยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก๊สในกระเพาะอาหารได้ดี
สรรพคุณของสะระแหน่
- บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ
- บรรเทาอาการปวดหัว
- ช่วยบำรุงหัวใจ
- ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
- ช่วยขับลม
- ช่วยขับเสมหะ
- ช่วยย่อยอาหาร
- ช่วยบรรเทาอาการแพ้
- ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ
- ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
การปลูกสะระแหน่
สะระแหน่สามารถปลูกได้ง่ายด้วยการปักชำหรือเพาะเมล็ด แต่การปักชำเป็นวิธีที่นิยมมากกว่า เนื่องจากสามารถขยายพันธุ์ได้เร็วกว่า โดยขั้นตอนการปลูกสะระแหน่มีดังนี้
- เลือกกิ่งสะระแหน่ที่แข็งแรง ปลอดจากโรคและแมลงศัตรูพืช มาตัดเป็นท่อนๆ ละ 10-15 เซนติเมตร
- ปักกิ่งสะระแหน่ลงในแปลงปลูกที่เตรียมไว้ โดยให้ส่วนปลายของกิ่งอยู่ต่ำกว่าผิวดินประมาณ 1-2 เซนติเมตร
- รดน้ำให้ชุ่ม
- ให้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกทุกๆ 1-2 เดือนเพื่อให้สะระแหน่เจริญเติบโตได้ดี
- รดน้ำสม่ำเสมอ อย่าให้ดินแห้ง
- เมื่อสะระแหน่เริ่มออกดอกให้ตัดดอกออก เพื่อให้สะระแหน่ไม่เสียพลังงานและสามารถเจริญเติบโตได้ต่อเนื่อง
การเก็บเกี่ยวสะระแหน่
สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวสะระแหน่ได้เมื่อสะระแหน่มีอายุประมาณ 2-3 เดือน โดยสามารถเด็ดใบจากกิ่งสะระแหน่มาใช้ได้เลย ควรเก็บเกี่ยวสะระแหน่ในช่วงเช้าตรู่ เพราะเป็นช่วงที่มีกลิ่นหอมแรงที่สุด
ข้อควรระวัง
- สะระแหน่เป็นพืชที่ชอบน้ำ หากขาดน้ำสะระแหน่จะเหี่ยวเฉาได้
- สะระแหน่ไม่ชอบอากาศร้อนจัด ควรปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นสบาย
- ควรเก็บสะระแหน่ให้ห่างจากแสงแดด เพราะแสงแดดจะทำให้สะระแหน่เสียกลิ่นหอม
