ผักบุ้งทะเล ดอกสวย สรรพคุณแก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน
ผักบุ้งทะเล เป็นผักน้ำทะเลชนิดหนึ่งที่มีดอกสีขาวสวยงาม เห็นวว่ากันว่ามีถิ่นกำเนิดในเขตน้ำกร่อยบริเวณปากแม่น้ำโขง ปากแม่น้ำเจ้าพระยา หรือปากน้ำตาปี โดยชาวบ้านในพื้นที่ได้นำมาใช้เป็นอาหารมานานแล้ว รวมถึงใช้เป็นยารักษาโรคบางชนิด โดยส่วนที่นิยมนำมารับประทานมากที่สุดก็คือยอดอ่อนและดอก ซึ่งมักจะนำมารับประทานสดๆ เป็นผักจิ้มกับน้ำพริกหรือแกงส้ม หรือจะนำไปผัดน้ำมันหอยหรือทอดกรอบรับประทานเป็นของว่างก็อร่อยไม่แพ้กัน
นอกจากนี้ ผักบุ้งทะเลยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถช่วยแก้อาการอักเสบต่างๆ ได้ดีมาก เช่น อาการอักเสบของเยื่อบุตา อาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ รวมถึงอาการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ช่วยแก้พิษแมงกระพรุนได้อีกด้วย โดยวิธีใช้ก็ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ยอดผักบุ้งทะเลสดๆ ตำคั้นน้ำแล้วนำมาทาบริเวณที่ถูกพิษแมงกระพรุน เพียงเท่านี้ก็จะช่วยลดอาการปวดแสบปวดร้อนและทำให้แผลหายเร็วขึ้นได้
ผักบุ้งทะเลนอกจากสรรพคุณแก้อักเสบและแก้พิษแมงกระพรุน ยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย เช่น
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยชะลอวัย
- ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ
- ช่วยรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก
