บัวบกโขด/บัวบกโคก ไม้ป่าประดับยอดนิยม ใบทำวุ้น และสรรพคุณเด่น
บัวบกโขด หรือ บัวบกโคก เป็นพรรณไม้พื้นถิ่นของไทย มีถิ่นกำเนิดในป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรังทางภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคกลาง มีลักษณะเด่นที่ใบขนาดใหญ่เป็นมันวาว และมีลำต้นที่อวบน้ำชุ่มฉ่ำ จึงนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับตกแต่งบ้านและสวนหย่อม
สายพันธุ์และลักษณะเด่น
บัวบกโขดมีหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากที่สุดคือ พันธุ์ “บัวบกใบใหญ่” ซึ่งมีใบกว้างประมาณ 5-10 เซนติเมตร และยาวประมาณ 10-15 เซนติเมตร บัวบกโขดเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นอวบน้ำ มีความสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ใบมีสีเขียวเข้มเป็นมัน โคนใบมน ปลายใบแหลม ดอกมีสีขาวหรือชมพูอ่อน ออกดอกเป็นช่อที่ปลายยอด
สรรพคุณทางยา
ใบของบัวบกโขดมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ได้แก่
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดอาการอักเสบ
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- ช่วยรักษาแผลและรอยฟกช้ำ
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
การปลูกและดูแล
บัวบกโขดเป็นไม้ที่ปลูกง่ายและไม่ค่อยมีโรคแมลงรบกวน สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและลงดิน โดยมีวิธีการปลูกและดูแลดังนี้
- ดินที่ใช้ปลูกควรเป็นดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี
- แสงแดดที่เหมาะสมคือแสงแดดรำไรหรือแดดเช้า
- ต้องรดน้ำเป็นประจำเพื่อให้ดินมีความชื้นอยู่เสมอ
- ใส่ปุ๋ยบำรุงต้นทุก 1-2 เดือน
- ตัดแต่งกิ่งใบที่แห้งหรือเป็นโรคออก
การนำใบมาทำวุ้น
- ล้างใบบัวบกให้สะอาด
- นำใบบัวบกมาปั่นให้ละเอียด
- นำน้ำใบบัวบกที่ได้มาผสมกับน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:10
- ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลทรายละลาย
- เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำใบบัวบกหนืดข้น
- เทส่วนผสมลงในถ้วยหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้
- ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นและเซ็ตตัว
ใบของบัวบกโขดสามารถนำไปทำเป็นวุ้นได้ โดยวุ้นใบบัวบกมีรสชาติที่หอมหวานและมีคุณค่าทางอาหารสูง นอกจากนี้ วุ้นใบบัวบกยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย เช่น ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยบรรเทาอาการอักเสบ
