บอนเต่า บอนป่า พรรณไม้ที่เป็นทั้งอาหาร ยา และไม้ประดับ
บอนเต่า บอนป่า เป็นพืชจำพวกใบเลี้ยงเดี่ยวที่อยู่ในวงศ์ Araceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Colocasia esculenta มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศ จึงพบได้ทั่วไปในประเทศไทย
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลำต้น ลำต้นใต้ดินมีลักษณะเป็นหัวกลมแป้นหรือหัวกลมยาว สีน้ำตาล มีรากงอกออกมาจากด้านล่างของหัว
ใบ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันที่ปลายลำต้น ก้านใบยาวกลม สีเขียวหรือม่วง ใบเป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่ ขอบใบหยักเว้าและมีสีเขียวเข้ม
ดอก ดอกเป็นช่อแบบช่อเชิงลด ออกที่โคนก้านใบ ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียอยู่บนช่อที่แยกกัน ดอกตัวผู้มีสีเหลือง ดอกตัวเมียมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
ผล ผลเป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมหรือทรงรี มีสีเขียวอมเหลืองหรืออมส้ม เมื่อสุกจะมีสีแดงหรือสีม่วง
ประโยชน์
บอนเต่า บอนป่า ใช้ประกอบอาหาร
- หัวบอนเต่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่หลายชนิด
- หัวบอนเต่าสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงบอน แกงเลียง แกงส้ม ทอดมันบอน และยำบอน
- ต้นอ่อนและใบอ่อนของบอนเต่าสามารถนำมาใช้เป็นผักสด หรือผักลวกจิ้มน้ำพริกได้
บอนเต่า บอนป่า ใช้เป็นไม้ประดับ
- บอนเต่า บอนป่า มีใบที่สวยงาม จึงนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ เช่นในสวน บริเวณริมน้ำ หรือในกระถาง
- บอนเต่า บอนป่า สามารถปลูกได้ทั้งในที่ร่มและที่แดด แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มรำไร
- บอนเต่า บอนป่า ต้องการน้ำในปริมาณมาก จึงควรหมั่นรดน้ำ
บอนเต่า บอนป่า ใช้เป็นยาสมุนไพร
- หัวบอนเต่ามีสรรพคุณแก้ท้องร่วง บิด ขับเสมหะ แก้ไอ และแก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย
- ใบบอนเต่ามีสรรพคุณแก้แผลพุพอง แผลติดเชื้อ และโรคผิวหนังต่างๆ
- ต้นอ่อนและใบอ่อนของบอนเต่ามีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และขับลม
