ตะไคร้: กลิ่นหอมที่แฝงไว้ด้วยสรรพคุณ
ตะไคร้เป็นพืชตระกูลหญ้าที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีประโยชน์มากมาย กลิ่นหอมของตะไคร้มาจากน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่าซิโทรเนลลา ซึ่งมีคุณสมบัติในการไล่แมลงและยุง ตะไคร้ยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย เช่น ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ตะไคร้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย
ส่วนที่ใช้ประโยชน์ของตะไคร้
ตะไคร้มีส่วนที่ใช้ประโยชน์ได้หลายส่วนด้วยกัน ได้แก่
- ต้นตะไคร้: ส่วนลำต้นของตะไคร้สามารถใช้ทำชาตะไคร้ได้ ชาตะไคร้มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยย่อยอาหาร
- ใบตะไคร้: ใบตะไคร้สามารถใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น ต้มยำ แกงเผ็ด ผัดกะเพรา และยำ ใบตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับอาหาร
- เหง้าตะไคร้: เหง้าตะไคร้สามารถใช้ทำยาได้ เหง้าตะไคร้มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยย่อยอาหาร
ประโยชน์และสรรพคุณของตะไคร้
ตะไคร้มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ดังนี้
- ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยย่อยอาหาร
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยชะลอวัย
- ช่วยไล่แมลงและยุง
ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย เหมาะสำหรับการนำมาใช้ปรุงอาหารและทำยาเพื่อดูแลสุขภาพ
