กระเพรา
กระเพราเป็นพืชในวงศ์กะเพรา ลักษณะเป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีกลิ่นหอมฉุน ต้นและก้านมีขนละเอียด ใบเป็นใบเดี่ยว ออกแบบตรงข้าม รูปไข่ ขอบใบหยักเว้าลึก ดอกออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีม่วง ผลเป็นแบบแห้งแตก ในแต่ละผลมีเมล็ด 4 เมล็ด
กระเพราเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ ปัจจุบันนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก สามารถปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ สำหรับการปลูกในดินนั้นควรเลือกดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี ส่วนการปลูกในน้ำนั้นควรใช้น้ำสะอาดและมีการเปลี่ยนถ่ายน้ำเป็นประจำ
การปลูกกระเพรา
- การเตรียมดิน
- เลือกดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี
- ไถดินให้ลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 20-30 ตันต่อไร่
- พรวนดินให้เข้ากันเป็นอย่างดี
- การเพาะเมล็ด
- เมล็ดกระเพราเม็ดเล็กมาก ควรผสมทรายเพื่อให้หว่านได้สะดวก
- หว่านเมล็ดกระเพราให้ทั่วแปลงปลูก
- กลบเมล็ดบางๆ ด้วยดินร่วนละเอียด
- การบำรุงรักษา
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง
- ใส่ปุ๋ยยูเรีย อัตรา 10-15 กิโลกรัมต่อไร่ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว 1 สัปดาห์
- ใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ 15-15-15 อัตรา 20-30 กิโลกรัมต่อไร่ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว 2 สัปดาห์
- กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
- การเก็บเกี่ยว
- สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อกระเพรามีอายุประมาณ 45-60 วัน
- โดยการตัดต้นกระเพราบริเวณโคนต้น
- นำไปรูดใบออกจากต้นและนำไปล้างน้ำให้สะอาด
- นำไปจำหน่ายหรือใช้บริโภคได้
