กลอย/ว่านกลอยจืด

กลอย/ว่านกลอยจืด

กลอยเป็นพืชที่มีหัวใต้ดิน หัวมีลักษณะกลมหรือรี มีเปลือกสีน้ำตาลหรือดำ เนื้อในหัวมีสีขาว ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก กลอยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งหัวและใบ หัวกลอยนำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาต้มหรือนึ่งรับประทาน หรือจะนำไปทอดหรือผัดก็ได้ ส่วนใบกลอยสามารถนำมาลวกหรือต้มจิ้มน้ำพริกรับประทานได้

ว่านกลอยก็คือกลอย ว่านมีชื่อว่ากลอยเพราะเมื่อหัวกลอยเจริญเต็มที่ เมื่อรดน้ำจะลอยขึ้นมาเหนือดิน จึงเรียกว่ากลอย

สรรพคุณของกลอย

  • ช่วยขับลมในระบบทางเดินอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
  • ช่วยแก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย
  • ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
  • ช่วยห้ามเลือด แก้บาดแผล
  • ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยลดความดันโลหิต
  • ช่วยบำรุงกำลัง แก้เหนื่อยล้า
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

ข้อควรระวังในการรับประทานกลอย

  • ไม่ควรรับประทานกลอยที่ยังดิบ เพราะอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
  • ไม่ควรรับประทานกลอยมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้
  • สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทานกลอย เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
  • ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานกลอย เพราะอาจทำให้เกิดอาการไตวายได้

Categories: